Empresa - CASA VERDE - A Sede

Por: Guadalupe Traslatti Pante

Em outubro de 1996 nossos pais Cláudia Maria Traslatti e Átila Raimundo Pante viram a oportunidade de alugar um restaurante recém fechado, que pertencia a Valderez Dall’Ago. Localizado na avenida XV de Novembro, entre a UBS de Criúva (Unidade Básica de Saúde) e a Sub-Prefeitura de Criúva, lá chamávamos o local carinhosamente de Bodegão, pois além de fazermos a tradicional comida caseira do gaúcho serrano, também vendíamos muitos produtos, formando uma espécie de bar, bem “sortido”, assim como eram e são algumas bodegas do interior.

Alguns meses depois começamos a construir nosso próprio restaurante no endereço atual, em frente à UBS e ao lado da Casa Verde. Nos mudamos para o local atual no fim do ano de 1997. A construção se deu com a ajuda de muitos familiares, citamos aqui, como muito carinho, as matriarcas: Lorena Covolan Pante (in memoria) e Luciana Candida Traslatti. Não só na construção, nossas avós foram “mão de obra” essencial também com o crescimento e sucesso do Restaurante Casa Verde que resistiu neste formato de atendimento de segunda a segunda, servindo almoço, jantar e café da manhã e da tarde, com poucos dias de folga para a equipe, ao longo de 15 anos.

O banco da Mulher de Caxias do Sul nos emprestou dinheiro para esta construção, até hoje a Cláudia conta este história relembrando que as administradoras do banco, na época, ficaram muito felizes de emprestar dinheiro para uma mulher empreender em um negócio e não na estética, como era o hábito das tradicionais clientes do banco.

Adotou-se o nome do restaurante de Casa Verde pois ele está localizado ao lado da casa da família Pante: a Casa Verde. Acredita-se que a casa tenha sido construída nos anos 50. O Sr. Alcides Horn era o proprietário até Waldemar José Pante comprá-la na década de 70. Nossos avós moraram por pouco tempo na casa. Nossos tios Waldemar e Lizete Pante moraram por alguns anos na casa também, até que em 1980 foi habitada por nossos pais: Cláudia e Átilas, criando aqui seus 3 filhos: Pablo, Guadalupe e Ulysses.

Atualmente a Casa Verde é o endereço da Criúva Operadora, receptivo local de turismo que promove caminhadas, canionismo, rapel e visitas guiadas pela região. A Criúva Operadora surgiu dentro da Casa Verde dia 19/04/2001 da parceria entre Cláudia Maria Traslatti e Guadalupe Traslatti Pante, esta última é filha do casal, com formação acadêmica em Turismo. A sociedade mãe e filha se desfez em 2018, mas desde 04/03/2019 é uma Micro Empresa cuja titular é Guadalupe Traslatti Pante.